PVC í snertingu við matvæli: Hvað skírteinin ná í raun og veru yfir - og hvað þau gera ekki

Kaupandi spyr hvort lak sé matvælaöryggi. Birgir sendir vottorð. Báðir aðilar telja málið afgreitt og í mörgum tilfellum hafa báðir rangt fyrir sér um það sem nýlega var stofnað.

Fylgni við snertingu við matvæli er ekki eiginleiki sem efni býr yfir. Það er ályktun sem dregin er um tiltekið efni, í snertingu við tiltekið matvæli, við ákveðið hitastig, í ákveðinn tíma, á tilteknum markaði. Fjarlægðu eitthvað af þessu og niðurstaðan á ekki lengur við.

Efnafræðin sem gerir þetta flókið byrjar í samsetningunni. Það sem situr í blaðinu við hlið fjölliðunnar er sett fram í leiðbeiningunum okkar umhvað er í raun og veru í PVC laki, og fyrir snertingu við matvæli þarf að gera grein fyrir hverjum og einum þessara þátta fyrir sig.

Það fyrsta sem þarf að staðfesta er að engin alþjóðleg snertistaða við matvæli er til staðar. Það er engin alþjóðleg skrá þar sem hægt er að skrá efni í.

Það sem er til í staðinn er sett af innlendum og svæðisbundnum ramma, hver með sinn eigin leyfilega lista yfir efni, eigin flutningsmörk og eigin prófunarfyrirkomulag. Evrópusambandið starfar samkvæmt rammareglugerð sem nær yfir öll efni sem snerta matvæli, með sérstakri reglugerð um plast sem inniheldur jákvæðan lista yfir leyfð efni. Bandaríkin stjórna samkvæmt sérstökum kóða með eigin leyfilegu birgðum. Þýskaland birtir ráðleggingar sem virka sem raunverulegur staðall í stórum hluta iðnaðarins. Aðrir markaðir viðhalda eigin kerfum.

Hagnýta afleiðingin er sú að fyrsta spurningin um snertivottorð um matvæli er ekki það sem hún segir. Það er fyrir hvaða markað það var skrifað.

Þetta er líka skotmark á hreyfingu. Jákvæðir listar eru endurskoðaðir, mörk hert og efni dregin til baka. Vottorð sem gefið var út fyrir fjórum árum gegn reglugerð sem síðan hefur verið breytt er sögulegt skjal fremur en gildandi og skiptir dagsetningin á því ekki síður máli og innihald þess.

Samræmi við snertingu við matvæli hefur tvo aðskilda hluti og næstum hvert vottorð fjallar aðeins um einn þeirra.

Samsetningaryfirlýsing segir þér að efnið sé leyfilegt. Flutningapróf segir þér hvernig það hegðar sér. Þeir svara mismunandi spurningum og koma hvorki í staðinn fyrir hina, samt koma þær í sama umslaginu og eru lesnar sem eitt skjal.

Þetta er ekki tækniatriði sem lögfræðingar hafa fundið upp. Vinnsla breytir flutningshegðun. Hitasaga breytir dreifingu aukefna innan hlutans, yfirborðsáferð breytir útsettu svæði og þykktin breytir vegalengdinni sem efni þarf að ferðast til að ná til matarins. Efnasamband sem flytur innan marka sem pressaður veggskjöldur getur hegðað sér öðruvísi sem pressað borð af mismunandi þykkt.

Spjaldið og efnasambandið eru mismunandi hlutir í samræmis tilgangi. Vottorðið lýsir venjulega hinu síðara á meðan kaupandinn er að setja það fyrra upp.

Þar sem vottorð hvílir á flutningsprófi eru prófunarskilyrðin vottorðið. Allt annað á síðunni er samhengi.

Flutningur er mældur á tvo vegu. Heildarflutningur fangar heildarmassa alls sem flyst frá efninu, gefið upp sem mörk á flatarmálseiningu eða á hverja massaeiningu matvæla. Sérstakur flæði mælir einstök efni gegn eigin mörkum. Efni getur staðist heildarmörkin á þægilegan hátt á meðan það brýtur ákveðnu, þannig að skýrsla sem gefur aðeins það fyrsta er ófullnægjandi.

Algengasta misræmið er hermi. Skýrsla þar sem vitnað er í niðurstöður gegn vatnskenndu eða súru hermiefni, sett fram sem sönnunargagn fyrir umsókn sem í raun felur í sér matarolíu, mjólkurvörur eða kjöt, er ekki sönnun fyrir þeirri umsókn.

Prófunarskilyrði eru venjulega gefin upp í skýrslunni sem skilgreint sett tíma- og hitastigs. Hagnýta athugunin er einföld: finndu fyrirkomulagið á skírteininu og berðu það saman við heitasta, lengsta, feitasta sambandið sem umsóknin þín mun raunverulega fela í sér. Ef skírteiniskerfið er fyrir neðan umsókn þína nær vottorðið ekki til þín.

PVC hefur ákveðin vandamál í snertingu við matvæli sem önnur vöruplast forðast að mestu og eitt þeirra er algjört.

Stöðugleikakerfið er fyrsta hliðið. Blý-jöfnunarefni eru bönnuð í forritum sem komast í snertingu við matvæli á helstu skipulögðu mörkuðunum og þetta er ekki spurning um takmörk eða skilyrði. Blý sem er stöðugt með blýi getur ekki verið efni í snertingu við matvæli, óháð því hvernig það er unnið, klárað eða prófað. Valið á milli sveiflujöfnunarfjölskyldna og hvers vegna það er mismunandi eftir markaði er fjallað um í grein okkar umblý og kalsíum-sinkstöðugleikakerfi.

Þessi eina staðreynd skýrir mest af lögun PVC markaðarins í snertingu við matvæli. Efni sem ætlað er fyrir það er stöðugt með kalsíum-sinki eða öðru leyfilegu kerfi og kostnaðarmunurinn á því og blý-stöðugðri almennri-einkunn er ein af ástæðunum fyrir því að matarsnertibretti er verðlagt þar sem það er.

Hagnýt samantekt fyrir PVC er sú að efni sem snertir matvæli er þröngt, sérstaklega samsett undirmengi sviðsins. Það er ekki almennt-ráð sem stóðst próf. Það er annað efnasamband, framleitt með leyfilegum sveiflujöfnun, án takmarkaðra mýkingarefna, með smurefnum valin af viðurkenndum lista og verðlagður í samræmi við það.

Þetta er listinn sem ákveður hvort skjalið sem þú hefur í höndunum á við vöruna á vöruhúsinu þínu.

Litabreyting er breyting á samsetningu. Í snertingu við matvæli er um að ræða vöruskipti.

Matarsnertiflötur berast í nokkrum myndum sem líta svipað út og þýða nokkuð mismunandi hluti. Það tekur um eina mínútu að bera kennsl á hvern þú hefur.

Eftir að hafa borið kennsl á tegundina eru fjórir hlutir þess virði að finna á síðunni. Hvaða lögsagnarumdæmi og hvaða reglugerð, þar á meðal útgáfa hennar eða dagsetning. Hvort grunnurinn er samsetning eða raunverulegt flæðipróf. Ef hann er prófaður, hermir og tíma- og hitastig. Og hvort skjalið nefnir tiltekna einkunn eða aðeins almenna efnisfjölskyldu.

Skjal sem getur ekki svarað þessum fjórum er ekki ónýtt, en það er upphafspunktur fyrir fyrirspurn frekar en niðurstöðu. Aðgreiningin skiptir mestu máli á þeim tímapunkti þar sem eitthvað hefur farið úrskeiðis og einhver er beðinn um að útskýra hvers vegna pappírsvinnan sagði eitt og umsóknin krafðist annars.

Sex beiðnir breyta óljósri fullvissu í eitthvað sem hægt er að athuga og verja.

Víðtækari vottunarmyndin, þar á meðal kerfin sem eiga við um byggingarvörur og þau sem eru oft mislesin, er fjallað um í leiðbeiningum okkar umPVC byggingarefni vottorð. Þar sem umsóknin er verslunareldhús eða matvælageymsluumhverfi er viðeigandi efni í verkunum okkarvatnsheld PVC skápaplötur fyrir eldhúsog áframskápagerð með PVC froðuplötu.

Þar sem umsóknin er lögfest er pappírsvinnan hluti af vörunni. Spjaldið án skjala er ekki sama afhending og spjaldið með því.

Ekkert af þessu þýðir að erfitt er að kaupa efni sem kemst í snertingu við matvæli. Það þýðir að fylgnispurningin hefur fleiri hluta en vottorð getur geymt, og hlutarnir sem verða útundan eru þeir sem eru háðir umsókn þinni frekar en vöru birgirsins. Til að koma þeim á fyrirspurnarstigi þarf tölvupóst. Að koma þeim á fót eftir úttekt smásala eða hafnarskoðun tekur töluvert lengri tíma.